参考答案：

对酶软化剂的要求：

（1）、能很好地松散和去除皮垢；

（2）、能松散皮胶原结构而不损伤粒面；

（3）、能提高粒面的弹性和柔软性；

（4）、较广的pH活性范围；

（5）、高的稳定性；

（6）、高的操作安全性。