问题
单项选择题
面包进行中间醒置时，其环境温度以（），相对湿度在70%～75%之间为宜。
A、15～20℃
B、20～25℃
C、25～30℃
D、30～35℃
答案
参考答案：C
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面包进行中间醒置时，其环境温度以（），相对湿度在70%～75%之间为宜。
A、15～20℃
B、20～25℃
C、25～30℃
D、30～35℃
参考答案：C