面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的()被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了三维空间结构。
A、麦清蛋白
B、麦球蛋白
C、单硫键
D、硫氢键
参考答案:D
下列物质中,在空气中能稳定存在的是()
A、苯胺;
B、苯酚;
C、乙醛;
D、乙酸。
学校和教师按照确定的教育教学内容和课程的设置开展的是( )。
A.教育活动 B.教育教学活动C.教学活动 D.课外活动