（）作用能提高面粉面团的可塑性。
A、面粉的熟化
B、淀粉的糊化
C、面粉的糖化
D、淀粉的老化
参考答案：B
被称为公共关系理论发展史“第一个里程碑”的专著是( )
A．《公众舆论的形成》
B．《公共关系学》
C．《原则宣言》
D．《有效的公共关系》
具有上反角的飞机有侧滑角时，会产生（）
A.偏航力矩
B.俯仰力矩
C.不产生任何力矩
