油脂能保持产品组织柔软，延缓（），延长点心的保存期。
A、淀粉糊化时间
B、淀粉老化时间
C、点心氧化时间
D、点心干化时间
参考答案：B
企业盘点现金，发现现金短缺，应借记“库存现金”。
依据相关规定，期货交易所会员、客户可以使用（）充抵保证金进行期货交易。
A．标准仓单
B．国债
C．公司债券
D．股票
