下列项目中属于政府预算基本特征的有（）。

A.法律性

B.准确性

C.预测性

D.集中性

E.综合性

如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用（）直链淀粉复合率高的乳化剂。

A、硬脂酸乳酸钙

B、脂肪酸甘油脂

C、硬脂酸乳酸钠

D、蔗糖脂肪酸脂