根据给出的价格鉴证资料，简要回答下面的问题。 A市价格鉴证机构受托对某次事故中损坏车辆的损失价格进行鉴证。A市价格鉴证机构派出鉴证小组会同车辆检测专家进行了现场勘察，详细记录了受损部件和受损程度。随后，鉴证小组到一家汽车配件公司调查了损坏部件的价格。根据车主与保险公司的协议，更换下来的零配件由保险公司负责处理。在撰写价格鉴证结论书时，鉴证人员根据计算公式：鉴证价格=∑（配件价格+配件管理费+工时费用+其他费用）一残值，鉴证人员按照重新购置价格的5%确定残值，在鉴证过程中，鉴证人员按确定的成本对损失价格进行鉴证，形成正式的价格鉴证结论书，直接交给当事人。当事人对此价格鉴证结论书有异议，要求A市价格鉴证机构重新鉴证。A市价格鉴证机构答复当事人，如对此价格鉴证结论书有异议，应按规定程序办理。 请根据上述资料回答以下问题：

价格鉴证人员应如何确定汽车配件的市场价格？

铁碳平衡相图如何在轧制工艺上得到应用？