问题
多项选择题
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时,在消化过程中应注意()
A.称样准确、有代表性
B.在通风柜内进行
C.不要转动凯氏烧瓶
D.消化的火力要适当
E.烧瓶中放入几颗玻璃球
答案
参考答案:A, B, D, E
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时,在消化过程中应注意()
A.称样准确、有代表性
B.在通风柜内进行
C.不要转动凯氏烧瓶
D.消化的火力要适当
E.烧瓶中放入几颗玻璃球
参考答案:A, B, D, E