问题 多项选择题

用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时,在消化过程中应注意()

A.称样准确、有代表性

B.在通风柜内进行

C.不要转动凯氏烧瓶

D.消化的火力要适当

E.烧瓶中放入几颗玻璃球

答案

参考答案:A, B, D, E

单项选择题
单项选择题 A2型题