问题 多项选择题

用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()

A.先加40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液

B.火焰要稳定

C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定

D.蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器至少二次

E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢

答案

参考答案:B, C, D

多项选择题
单项选择题