问题
多项选择题
用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()
A.先加40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液
B.火焰要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器至少二次
E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
答案
参考答案:B, C, D
用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时,在燕馏过程中应注意()
A.先加40%氢氧化钠,再安装好硼酸吸收液
B.火焰要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器至少二次
E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
参考答案:B, C, D