无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
参考答案：短；冷却
中毒型细菌性痢疾容易出现
A．感染性休克B．重度脱水C．肝脓肿D．柏油样大便E．腹膜炎
下列哪一种指标常用来说明疾病对人的生命威胁程度（）
A.发病率
B.死亡率
C.患病率
D.罹患率
E.病死率
