参考答案：

（1）透明度：酒液应澄清透明，无杂质，无沉淀。不含明显的悬浮粒。

（2）气味与滋味：应有明显的酒花香味，口味纯正，无其它异味。浅色啤酒要求酒花香气突出，深色啤酒要求麦芽香气突出。

（3）泡沫：啤酒注入杯中，有泡沫升起，洁白细腻，持久挂杯。