参考答案：

做好储存商品的质量管理工作，必须把好仓储商品的入库验收关、在库保养关以及出库“五不”关。做好如下几方面工作：

1、入库前的准备工作；

2、入库验收，要求校对凭证、清点检查；商品包装验收；商品质量（品质）验收；及时办理交接、入库手续，建立储存商品档案。

3、分类、分区、分批管理；

4、环境卫生管理；

5、商品在库检查；

6、温湿度管理，做好密封通风和吸湿或加湿。

7、出库管理把好“五不”关。