问题
问答题 简答题
食品中经常使用的矿物质强化剂?
答案
参考答案:
常用的矿物元素强化剂有钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙、碳酸钙、磷酸氢钙等)、碘(如碘酸钾)、铁(如元素铁、硫酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸钠铁、血红素铁和EDTA钠铁等)、锌(如硫酸锌、乳酸锌和葡萄糖酸锌等)。
食品中经常使用的矿物质强化剂?
参考答案:
常用的矿物元素强化剂有钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙、碳酸钙、磷酸氢钙等)、碘(如碘酸钾)、铁(如元素铁、硫酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸钠铁、血红素铁和EDTA钠铁等)、锌(如硫酸锌、乳酸锌和葡萄糖酸锌等)。