食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。
A.低温
B.高温
C.焯水
D.水煮
参考答案：B
按照《建设项目环境保护管理条例》的规定，有行业主管部门的建设项目的环评文件的审批程序是（）。
A.建设单位报有审批权的环境保护行政主管部门审批
B.经行业主管部门预审后，报环境保护行政主管部门审批
C.经行业主管部门备案后，报环境保护行政主管部门审批
D.经行业主管部门审批后，报环境保护行政主管部门复核
在矩阵组织结构中，指令源有( )个。
A．1B．2C．3D．多
