丁二酮发酵
参考答案：
它是指某些微生物利用柠檬酸而经过发酵生成许多具有良好风味的小分子物质如双乙酰等，从而改善了产品的风味、口感。
慢性阻塞性肺病（COPD）的主要特征是（）。
A.肋间隙增宽
B.桶状胸
C.气流阻塞
D.呼气时间延长
E.两肺野透亮度增强
“撒切尔主义”经济政策的核心是（）。
A.扩大财政赤字
B.减少税收
C.控制货币供应量
D.压缩政府的公共开支
