参考答案：

（1）检查商品是否在有效期内，是否为“三无”产品，是否出现破损或变质现象；

（2）检查商品出库时是否遵循“先进先出”的原则；

（3）检查仓库商品是否按区域品类分开存放，食品与非食品是否分开存放；

（4）检查易燃易爆或带压商品保存时，是否按照相关要求妥善保管；

（5）熟悉熟食制品、鲜活产品的半成品及成品的保质期限，应每天每班进行检查。