问题 问答题 简答题

新鲜果品贮藏要保持低温和一定湿度。

答案

参考答案:

新鲜果品的贮藏既要抑制其呼吸作用,推迟呼吸高峰的出现,又要保持香味和新鲜状态,所以要保持低温和一定湿度。

单项选择题
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