在用糖腌黄瓜时，一段时间过后，盛黄瓜的碗里便生成许多水，这些水来自 [ ]

A．糖化了变成了水

B．空气中的水分凝结到碗里

C．黄瓜里的水分被腌了出来

D．小猫偷偷地在里面撒了尿

过流断面，与流体运动方向垂直的流体横断面称为（）。