在我国，基金日常估值由（）进行，（）对计算结果进行复核。

A．基金托管人，外部专业机构

B．基金管理人，基金持有人

C．基金管理人，基金托管人

D．基金管理人，外部专业机构

何谓水锤（水击）？如何防止？