问题 多项选择题

下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。

A.乳酸发酵

B.酒精发酵

C.丙酸发酵

D.丁酸发酵

E.丁二酮发酵

答案

参考答案:A, B, C, D, E

单项选择题
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