问题
单项选择题
verjus指的是？（）
A.压榨出来的第一道葡萄汁
B.用没有成熟的葡萄压榨出来，还没有经过发酵，酸度很高的葡萄汁
C.非常糟糕的劣质葡萄酒
答案
参考答案：B
解析：酸度很高的葡萄汁，一般会在做菜中代替醋和柠檬使用
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verjus指的是？（）
A.压榨出来的第一道葡萄汁
B.用没有成熟的葡萄压榨出来，还没有经过发酵，酸度很高的葡萄汁
C.非常糟糕的劣质葡萄酒
参考答案：B
解析：酸度很高的葡萄汁，一般会在做菜中代替醋和柠檬使用