参考答案：

电弧炉是靠石墨电极和金属之间产生的强烈电弧供热产生高温，使金属、炉料熔化，并可适当控制炉内温度及氧化还原的气体，达到冶炼的目的，通常可用来冶炼优质钢、合金钢、军工用钢和一些特殊材料。