参考答案：

作物水分临界期是指作物对水分最敏感的时期。一般作物的水分临界期多在花芽分开、开花、吐穗等时期。

作物的水分关键期是指作物生长发育过程中，当地的降水量条件不适用而对作物造成较大的影响的时期。

其农业意义是：在作物水分临界期应关注水分的供应情况，不得使水分过多或过少，并及时加以调节。在作物的水分关键期则给出了当地水分调节的时期。