参考答案：

1）动物种类：（单胃动物——乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌反刍动物——真菌、酵母菌）；

2）动物的生理状态；

3）饲料的类型及成分

4）饲料加工过程；

5）菌剂的菌株组成及其定植能力；

6）饲用方式与剂量；

7）水分的影响；

8）温度与酸碱度；

9）氧化与抑菌物质；

10）与抗生素和抗球虫药物等的配伍；

11）保存时间