地面点到假定水准面的铅垂距离称为( )。

A．绝对高程

B．相对高程

C．假定高程

D．指定高程

用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之_____；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的_____，从而提高水温，所以容易煮熟食物。