参考答案：

1）香味剂本身的味道是否适用于动物；

2）饲料成本；

3）香味剂的稳定性；

4）香味剂调和性；

5）香味剂本身的均匀度、一致性、分散性、吸湿性是否正常；

6）用量效力、耐热程度、安全性；

7）脂类化合物及芳香族醛类对碱很不稳定，混合时应注意。