问题
名词解释
简述UHT灭菌乳的温度变化过程？
答案
参考答案：
原料乳经巴氏杀菌后4℃→预热至75℃→均质75℃→加热至137℃→保温137℃→盐水冷却至6℃→（无菌贮罐6℃）→无菌包装6℃。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
简述UHT灭菌乳的温度变化过程？
参考答案：
原料乳经巴氏杀菌后4℃→预热至75℃→均质75℃→加热至137℃→保温137℃→盐水冷却至6℃→（无菌贮罐6℃）→无菌包装6℃。