问题
问答题 简答题
作为有效的抗氧化剂，化学上要符合哪些标准
答案
参考答案：
（1）与自由基的反应速度比其它物质——油脂、维生素等要快；
（2）应形成在正常贮存条件下稳定的产物；
（3）具有毒性低、使用计量低、低成本、畜禽摄入后容易排出体外、不会蓄积、使用方便和安全等特点。
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作为有效的抗氧化剂，化学上要符合哪些标准
参考答案：
（1）与自由基的反应速度比其它物质——油脂、维生素等要快；
（2）应形成在正常贮存条件下稳定的产物；
（3）具有毒性低、使用计量低、低成本、畜禽摄入后容易排出体外、不会蓄积、使用方便和安全等特点。