问题 多项选择题

评价蛋白质营养价值的生化指标包括()。

A.血清白蛋白含量

B.血清运铁蛋白含量

C.血清氨基酸含量

D.视黄醇结合蛋白含量

答案

参考答案:A, B, D

判断题
单项选择题