参考答案：

因为油脂是碳氢化含物在高温下会分解成碳和氢，炉料上沾有油污，在冶炼中将分解出许多氢被钢水吸收，增加了钢中的有害气体，影响钢的质量，因此沾有大量油污的炉料不得入炉。