问题 名词解释

乳的标准化

答案

参考答案:

一般是指调整原料乳中脂肪和无脂干物质之间以及其它成分间的比例关系,使加工出的乳产品符合产品标准。一般把该过程称为标准化。

判断题
单项选择题 案例分析题