乳球蛋白
参考答案：
乳清在中性状态下，用饱和硫酸铵或硫酸镁盐析时能析出，而呈不溶解状态的蛋白。
从利润中形成的所有者权益包括()。
A.资本公积
B.盈余公积
C.未分配利润
D.实收资本
BT模式的运作过程中，以下属于组建BT项目公司阶段工作的是（）
A.签订BT投资建设合同
B.评标、确定中标者
C.资格审查
D.其他
