参考答案：

（1）底渣，当钢板浸入锌液之后，便开始了铁锌之间的扩散过程，铁被侵蚀落入锌液

中，就形成了铁锌合金，沉于锅底；

（2）浮渣，锌液表面由于氧化而形成的浮渣；

（3）游离渣，介于底渣和浮渣之间，但数量极少；