参考答案：

所谓双渣法，是指吹炼中途倒出部分炉渣，然后在加渣料再次造渣的操作方法。它的特点是炉内始终保持较小的渣量，吹炼中可避免渣量大引起的喷溅，且渣量少易化，能获得较高的去磷、去硫效率。双渣法适合于铁水含硅、磷、硫量较高，生产高碳钢和低磷钢种。