（1）资料①：在水流湍急的河水中生存有一种鱼．它的体形较长而细，全身鳞片较小，头和尾特别尖细，这样体形在急水中游泳时大大降低水对鱼的阻力，使它运动自如．

生物受环境因素的影响，体现了生物对环境的适应；

（2）资料②：生长在山顶的松树在风的作用下，长成了像旗子的“旗树”．体现了生物受环境的影响；

（3）资料③：热带雨林在降雨时，植物的根将大量水分吸收到体内贮存．而在日光强烈照射下，树木通过蒸腾作用蒸发大量的水分，使空气湿度增加．当空气湿度增加到一定时，引起降雨．既体现了生物的生存受环境因素的影响，同时生物也会影响环境．可见生物与环境是相互影响的．

故答案为：生物与环境的关系：生物能适应环境，也能改变环境，环境影响生物．