参考答案：

（1）加速反应物进入反应区和产物离开反应区的转移速度，并通过增强炉渣—金属的接触界面加速各种物理化学反应的进行。

（2）强化了向熔池的传热过程。

（3）促进金属和炉渣的温度及成分的均匀化，并加速成渣过程。

（4）促进气体和非金属夹杂物的排除，提高钢的质量。

（5）在氧气转炉炼钢过程中，碳的氧化还是热量的重要来源。