参考答案：

①两个冷热程度不同的物体接触，热量从受热程度高的物体传导至受热程度低的物体达到平衡状态，这就是温度测量原理。

②但要求所选择物体的物理量（如：体积、电阻等）连续、单值地随温度变化，并要复现性好。