参考答案：

其意义主要是

①提高饲料蛋白质的利用率；

②以部分非蛋白质氮代替蛋白质氮，节约一部分蛋白质

③瘤胃微生物对反刍动物蛋白质的供给具有一种“调节”作用，能使劣质蛋白质品质改善，优质蛋白质生物学价值降低。