问题 问答题 简答题

如将葡萄酒按含糖量分类,可分为哪几类?

答案

参考答案:

可分为:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。

干型葡萄酒

平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒,酒中的糖分含量不超过4克/升。

半干型

介于干型和甜型之间,糖分含量为4-12克/升,品尝时能辨别微弱的甜味。

半甜型

甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型,半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。

甜型

糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒,许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。

单项选择题 A1/A2型题
判断题