参考答案：

一般环境温度降低，动物采食量增加，反之则下降。

如对生长肥育猪，环境温度高于21℃时，温度每上升1℃，每头猪每天采食量减少60-100g；环境温度低于15℃时，温度每下降1℃，每头猪每天采食量增加约19.5g。对于鸡，温度在18-21℃外，每上升或下降1℃，生长鸡和产蛋鸡的采食量相应降低或增加1.6-1.8%。