问题
问答题 简答题
比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。
答案
参考答案:(1)脂溶性V(FV)与脂肪的微粒一起经消化道吸收,脂肪吸收量增加促进FV的吸收。水溶性V(WV)大多通过扩散方式吸收,但B12需内因子(糖蛋白)。
(2)FV在肝脏和脂肪组织贮存,如VA贮存量可满足6个月的需要,而WV几乎不在体内贮存。每天排出体外的水中有大量WV。
(3)排泄途径:FV主要经胆汁从粪中排出,WV主要从尿排出。
(4)因体内贮存能力不同,过量的FV(超过需要量500倍)产生中毒,WV不会中毒。
(5)体内微生物可合成WV和VK,而不同合成A、D、E。