问题
多项选择题
从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的种类与含量
C.脂溶性维生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
答案
参考答案：A, B, C
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从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的种类与含量
C.脂溶性维生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
参考答案：A, B, C