如图所示，试管内装有水，橡皮塞塞住管口，加热使水沸腾，水沸腾后看到的现象是______，在这个过程中能量的转化是______，______就是根据这种道理制成的．

下列4种水泥，在采用蒸汽养护制作混凝土制品时，应选用（）。

A.普通水泥

B.矿渣水泥

C.硅酸盐水泥

D.矶土水泥