参考答案：

Km是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。Km是酶的特征常数之一，只与酶的性质有关，与酶的浓度无关；Km受pH值及温度的影响，不同的酶Km不同，如果一个酶有几种底物，则对每一种底物各有一个特定的Km。其中Km最小的底物称为该酶的最适底物。1/Km可近似地表示酶对底物的亲和力的大小，1/Km值越大，表示酶对底物亲和力越大，1/Km值越小，表示酶对底物亲和力越小。