参考答案：

金属塑性变形的能力又称为金属的锻造性，它指金属材料在塑性成形加工时获得毛坯或零件的难易程度。

锻造性用金属的塑性指标（延伸系数δ和断面减缩率Ψ）和变形抗力来综合衡量。