参考答案：

蒸散是由植物蒸腾和土壤蒸发组成的。蒸散中的“蒸发”包括土面和根层水分。植物通过叶面气孔的张、闭调节蒸腾。蒸腾作用主要在白天，蒸发日夜都有。蒸发面不仅是土壤表面还包括植物叶面。