基线转弯（修正角）程序出航时间的规定为（），以（）为增量。

A.1～3分钟，半分钟

B.2～4分钟，1分钟

C.1～3分钟，1分钟

D.2～4分钟，半分钟

割伤是厨房加工、切配及冷菜间员工经常遇到的伤害，需要了解私掌握简单的处理方法，对割伤、擦伤的处理首先是清洁伤口处的反肤。伤口清洗应选用（）。

A.肥皂和酒精

B.肥皂和辣酱油

C.冷水和碘酒

D.肥皂和温清水