在糊化时，谷物原料中的淀粉利用麦芽中的α-淀粉酶边糊化，边液化。
参考答案：对
磺甲基单宁抗温约（），SMP-1抗温可达（）。
随机补货是指定专门的补货人员，随时巡视（）的货品存量，发现不足则随时补货。
A.配送中心
B.保管区
C.动管拣货区
D.上层货架
