问题
单项选择题
制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）
A.降低胶块粘度
B.沉淀胶液中的泥土杂质
C.增加胶剂的透明度
D.有利气泡逸散
E.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
答案
参考答案：C
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制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）
A.降低胶块粘度
B.沉淀胶液中的泥土杂质
C.增加胶剂的透明度
D.有利气泡逸散
E.促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
参考答案：C