参考答案：沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，多数有周身鞭毛，运动活泼，可根据O.H及Vi抗原分成约2000种血清型，许多血清型有产生毒素的能力，实验动物中的感染主要由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎门氏菌引起。实验动物多表现为败血症和肠炎，也可使怀孕动物流产的人畜共患病。